Vjen fundi i ofertave “All inclusive”

Turizmi turk, i njohur ndër vite për konceptin “her şey dahil” (all inclusive) dhe bufenë e hapur ku turistët konsumojnë pa limit, mund të përballet me një ndryshim historik. Autoritetet turke po shqyrtojnë një propozim të ri për të zëvendësuar sistemin e bufeve me menutë à la carte, si pjesë e një pakete për reduktimin e mbetjeve ushqimore.

Sipas të dhënave zyrtare të Këshillit për Politikat Bujqësore dhe Ushqimore, në Turqi hidhen deri në 23 milionë tonë ushqim çdo vit, një pjesë e madhe e të cilit vjen nga hotelet dhe restorantet me sistemin e hapur të bufeve dhe mëngjeseve tradicionale “serpme kahvaltı”.